Ingeniería de procesos y de planta

Lluís Cuatrecasas

Este libro é un resumo do que cómpre saber e aplicar para deseña-los procesos de producción, con todos os elementos que requiren as operacións que os compoñen (materiais, máquinas, instalacións, elementos de transporte ...), nunha planta preparada para este propósito.

De feito, o libro abrangue a dobre misión da enxeñaría de procesos e plantas: deseñar, desenvolver e organizar procesos e as súas operacións, seguindo as pautas do modelo de xestión empregado, intentando optimizar as magnitudes clave da eficiencia, como a produtividade, calidade, tempo de procesamento ou stock xerado. Por outra banda, a outra misión é determinar e adquiri-la maquinaria e equipos técnicos necesarios, axustando as súas características ás necesidades dos procesos.

Ademais, o deseño e organización de procesos e plantas de produción deben axustarse a un modelo de xestión, e aquí vén unha nova dicotomía: o pensamento tradicional fronte ós modelos avanzados de xestión, especialmente a lean manufacturing, que ten unha forma moi diferente centrarse na enxeñaría, o que evidentemente significará un tratamento moi diferente, o que se reflicte amplamente neste traballo.