Upgrade a la Excelencia en la Hostelería

Written by:

Oriol Cuatrecasas / Roberto Priolo / LAlis Fontcuberta / Cristina Fontcuberta

Jim Womack:

(Fundador e Asesor Senior, Lean Enterprise Institute e coautor de The Machine That Changes the World, Lean Thinking e Lean Solutions)

"Os autores escribiron unha introdución amena e convincente ó Lean Thinking and Practice no sector da hostalería.

Aplica o que aprenderon en moitos anos en industrias de servizos, incluíndo a saúde, venda polo miúdo e distribución, ó mundo dos hoteis, restaurantes e servizos persoais - actividades a miúdo pensado que está fóra do alcance da xestión lean e da mellora continua.

Esta é a historia divertida e accionable dunha transformación Lean nun resort insular. Invítote a unirte ao equipo no Hotel Taknara de Tenerife para unhas vacacións estimulantes que conducen a unha diferente e mellor maneira de pensar e actuar”.