La panadería Lean Imágenes
La panadería Lean
Precio:
19,95 €
Impuestos incluidos
Eliminando lo innecesario para estar cerca del cliente
Juan Antonio Tena y Emi Castro con Roberto Priolo
La comida debe ser fresca. Pero todavía se produce en grandes lotes. Si los lotes pequeños, y el flujo rápido y personalizado funciona para fabricar un coche, porque no en lo más importante de lo que consumimos: la comida. Lea la historia fascinante de una panadería y una cadena de tiendas de Barcelona. Y empiece a hacer sus propios experimentos.
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Referencia2129
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En stock150 Artículos
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IdiomaCastellano
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FormatoRústica
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Número de páginas103
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ISBN8409016679
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Año de publicación2018
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EditorInstituto Lean Management España
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