Upgrade a la Excelencia en la Hostelería

Escrito por:

Oriol Cuatrecasas / Roberto Priolo / LAlis Fontcuberta / Cristina Fontcuberta

Jim Womack:

(Fundador y Asesor Principal, Lean Enterprise Institute y coautor de The Machine that Changes the World, Lean Thinking y Lean Solutions)

"Los autores han escrito una introducción amena y convincente al pensamiento y la práctica Lean en el sector hotelero.

Aplica lo que han aprendido durante muchos años en las industrias de servicios, incluida la sanidad, el comercio minorista y la distribución, al mundo de los hoteles, restaurantes y servicios personales, actividades que a menudo se consideran más allá del alcance de la gestión Lean y la mejora continua.

Ésta es la historia divertida y práctica de una transformación lean en un resort isleño. Te invito a unirte al equipo del Hotel Taknara en Tenerife para disfrutar de unas vacaciones emocionantes que te llevarán a una forma mejor y diferente de pensar y actuar."