Gestión inteligente, descentralizada y centrada en las personas

Fábio Regis es un soñador. Como propietario de la plantación Sítio Barreiras en el estado de Ceará, en el norte de Brasil, espera transformar su empresa de 720 personas (que cultiva bananas y cacao, pero también vende fruta que compra a otros proveedores) en una referencia para las empresas agroindustriales en el país latinoamericano y más allá. Tuvimos la suerte de visitar Sítio Barreiras hace unas semanas y lo que hemos visto es nada menos que extraordinario.

Cuando Fábio tomó las riendas del negocio de su familia a finales de los años 90, la empresa pasó de ser una plantación de bananas a una operación de distribución integral que gestiona toda la cadena de valor, desde la granja hasta el supermercado. Para que esta transformación fuera posible, Fábio (agrónomo de profesión) necesitaba desarrollar una comprensión adecuada del proceso de principio a fin y una forma de controlar el trabajo en toda la cadena de valor. Fue entonces cuando se introdujeron las primeras herramientas y técnicas lean en Sítio Barreiras.

Su investigación le llevó incluso a Japón, donde Fábio aprendió más sobre el pensamiento Lean y lo que se necesita para crear una empresa lean. En ese momento, ya tenía muy bien establecidas las 5S y las instrucciones de trabajo, y dependía rutinariamente del mapeado del flujo de valor para generar visibilidad del proceso. Las herramientas nunca fueron un problema para Fábio y su gente. Lo que necesitaban era un sistema de gestión adecuado. Si querían controlar y gestionar todo el flujo de valor de manera efectiva, iban a tener que repensar la forma en que estaba estructurada la empresa, así como identificar un conjunto de indicadores que pudieran guiar su trabajo.